Qué es el Azuki?
El azuki es una legumbre poco conocida en nuestras casas, parecida a la soja en cuanto a sus valores nutricionales y propiedades, de texturas más suave y dulce. Es de origen asiático y se cultiva en Himalaya. Al igual que la soja, tiene un alto contenido en proteínas de muy buena calidad además de un … Leer más
