DIENTE DE LEÓN (Taraxacum officinale)

¿Conoces esta maravillosa planta que crece en los prados? Su nombre viene por la forma dentada de sus hojas, ¡como pequeños dientes de león! Pero más allá de su belleza, es una gran aliada para tu salud.  

 Una planta con historia

Su nombre científico lo dice todo: Taraxacum (por su sabor amargo, que estimula la digestión) y officinal (por sus propiedades medicinales). Desde hace siglos, se ha usado tanto en la cocina como en la herbolaria.  

 Digestión y depuración: Sus hojas (crudas o cocinadas) favorecen la producción de bilis, ayudando a tu hígado y riñones a eliminar toxinas acumuladas.  

 Piel radiante: Al depurar el organismo, se refleja en una piel más luminosa, preparándola para la primavera. ¡Además, puede ayudar con la celulitis relacionada con retención de líquidos!  

 Sistema respiratorio: Tradicionalmente, se ha usado para aliviar la tos y problemas pulmonares.  

 En tisana (infusión), ideal en primavera para una limpieza natural.  

 Sus hojas jóvenes en ensaladas (ligeramente amargas, pero llenas de propiedades).  

 Curiosidad: ¿Sabías que sus esponjosos frutos (esos «globitos blancos») se usaban como oráculo? ¡Sopla fuerte y pide un deseo mientras sus semillas vuelan!  

 ¿Dónde encontrarla? Crece en toda la península, aunque es menos común en Andalucía y las islas. Sus flores amarillas, que se abren y cierran con el sol, son inconfundibles.  

 En nuestra consulta de nutrición y herbolario, te guiamos para incorporar plantas como el diente de león en tu rutina de manera segura y efectiva. ¿Te animas a probarla?