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Algarroba, propiedades.




















Aunque este árbol se cultiva como alimento para ganado desde
hace milenios en toda la cuenca mediterránea es en tan solo unas décadas que se
conocen sus propiedades medicinales.
La pulpa de sus frutos, las Algarrobas, contienen abundantes
azúcares y peptinas, así como almidón, proteínas y lo que menos grasas,
celulosa y sales minerales.
Las algarrobas frescas son laxantes, en cambio la harina
seca  de algarroba es antidiarreica y
además posee la especial propiedad de absorber las toxinas del conducto
digestivo. Consigue excelentes resultados en diarrea  infantiles, hasta el punto de que es uno de
los tratamientos más empleados en la gastroenteritis de lactantes.

Preparación: La puedes
comprar en la herboristería a granel y con ella puedes preparar una papilla de
grato sabor a la vez que corta la diarrea alimenta.
Hoy en día se encuentran preparados comerciales de algarroba
como cremas de untar, galletas, chocolates, etc.
Es un buen aliado para el intestino y no tiene estimulantes
como el chocolate ni tanta grasa.

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