Ya tenemos las neveras de Les Herbetes cargadas del delicioso gazpacho de arteoliva Bio, con su receta original y materia prima fresca.
En formato brick de 1 litro por 3,90€
- La verdura que se utiliza para la elaboración del gazpacho Arteoliva se recibe en cajas de frutería, para que la verdura no sufra.
- Antes de lavar la verdura, se somete a un proceso de selección de la misma para eliminar la que no venga en perfectas condiciones.
- Todos los ingredientes son frescos y originarios de Andalucía.
- Después de seleccionar las verduras, estas se lavan, después suben por una cinta donde se cepillan para eliminar cualquier resto que no se haya eliminado mediante el lavado.
- Después las verduras van a un molino de martillo, donde junto con el pan y el ajo son trituradas y convertidas en una papilla que es tamizada para eliminar pieles y semillas.
- El proceso de lavado y triturado se realiza a una temperatura inferior a 10ºC.
- El tiempo que transcurre desde que se trituran los vegetales hasta que se envasa el gazpacho en frío es inferior a 1,5 h.
