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noviembre 2010

Aromaterapia y las Vías Respiratorias

El concepto de “Aromaterapia” se dio a conocer alrededor del año 1860 y hasta hace 10 años era desconocido para la mayoría, ahora es un concepto en el que muchos profesionales de la medicina, de la cosmética y de otras áreas están incursionando. Desde hace tiempo aceites esenciales como Eucalipto, Menta y Tomillo han sido … Leer más

Recetas con Hijiki y con Agar-Agar

Hijiki con almendra: Ingredientes: ½ taza de hijiki (lavadas y remojadas durante 20min). 2 zanahorias cortadas a juliana, ½ taza de maíz cocido, 1/3 de taza de almendras tostadas y peladas, 1 cucharada sopera de ralladura de naranja, salsa de soja, aceite y pimienta negra, perejil crudo. Preparación: Colocar el alga escurrida en una cazuela. … Leer más

Verduras Marinas

Hoy voy a presentaros dos tipos de algas, una es la hijiki, esta la presento por que es la que más uso, por sus propiedades y por comodidad y la agar-agar, muy interesante para el control de peso y como ingrediente sano para repostería, sobre todo, ya que con esta alga se puede hacer gelatina, … Leer más

Recetas con estevia

Aquí están la dos recetas con estevia que prometí, un día más tarde, eso sí, así durante esta semana podéis preparar los ingredientes y para el próximo fin de semana o la próxima celebración sorprender a vuestros amigos o familiares con unos postres o meriendas aptas para diabéticos y control de peso, siempre tomándolas mejor para merendar … Leer más

La Estevia

¿Qué es la Estevia? La Estevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) es un endulzante natural alternativo al azúcar y a los endulzantes artificiales obtenido a partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil. Ha sido usado desde muy antiguo, como endulzante, por los indios guaranís y que en países como Japón, hoy en día, supone el … Leer más

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