Col fermentada o Chucrut

Col fermentada o Chucrut

Hoy hago una nueva entrada dedicada a las coles, en este caso para conservar, dado que estamos terminando la temporada de coles y es una buena oportunidad para seguir consumiendo esta maravillosa verdura en ensaladas o como guarnición fría. Para quien no sepa que es...
Té Kombucha. La bebida probiótica de moda

Té Kombucha. La bebida probiótica de moda

Quiero comenzar esta entrada  aclarando términos, por si te suenan pero no terminas de tenerlos claro.   – KOMBUCHA: Es una bebida fermentada elaborada a partir de té negro endulzado (Foto 2), que ha sido fermentado por una colonia simbiótica de bacterias y...
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