Navidad, Nutrición, Taller
En esta ocasión hemos querido preparar un menú adecuado a las fiestas, para demostrar que se puede hacer una cocina, elegante, tradicional a la vez que exótica y sobre todo muy sabrosa, conservando sabores y sorprendiendo con otros. Solo con ingredientes vegetales y de temporada.
Dirigido a todas las personas vegetarianas y no vegetarianas que quieran una comida rica, sabrosa y saludable para sorprender estos días.
Carolo nos enseñará a cocinar:
– Cocido Valenciano con pelota
– Ensalada de coles con vinagreta de mandarina y chips de alga nori.
– Piña asada con helado de plátano y jengibre
Os esperamos este sábado día 14 de diciembre de 10:30 a 13:45, no olvidéis traer como siempre, bolígrafo, fiambrera por si sobra y algo de bebida para la degustación.
Nosotros os daremos las recetas.
Aportación: 7€
Novedades, Nutrición
Novedad para el aperitivo. Quien dijo que picar entre horas no es sano. Si te va lo dulce: mango deshidratado y si eres más de Salado: pimiento deshidratado.
Ideal para llevar al trabajo a la montaña, excursiones, o añadir a ensaladas o caldos, potenciando así su sabor y valor nutritivo.
Nutrición, Promoción, Recetas
Elaborada con harina integral de espelta primitiva (100%) o escanda (Triticum monococcum L.). Elaborada conforme al Reglamento Europeo de Agricultura Ecológica. Bajo contenido en grasa (0% colesterol). Muy bajo contenido en sodio. Alto contenido en fibra. Alimento de bajo índice glucémico. mucho más digestiva que la espelta normal y el trigo.
ahora las flores de alcachofa y de boletus, con un paté vegetal de champiñón o alcachofa, según la pasta, de regalo.
RECETA: Mientras cueces la pasta, en una sartén pochas 1/2 cebolla, cuando esté bien dorada añades 1/2 vaso de tu bebida vegetal habitual, moviéndolo a fuego medio para mezclar sabores, seguidamente vacías la tarrina de paté vegetal, moviendo airosamente para deshacerla con el calor, añadiendo progresivamente más bebida vegetal hasta que el paté se haya deshecho del todo y quede una salsa homogénea con la consistencia ni muy líquida ni muy espesa.
Añadir a la pasta ya cocida y listo para disfrutar!
Actividades, Nutrición
Hoy Jueves 13 de junio desde las 11h tendremos en Les Herbetes a Pepa con sus productos Veganos, quesos, sobrasadas y patés, para que todo aquel o aquella que esté interesado o tenga curiosidad pueda probar estos productos que gracias a Trigo Limpio acompañará con su pan de Levadura Madre cocido en horno moruno. Pan de harina de espelta integral y pan integral de semillas.
No os lo podeis perder!!
