Calabaza. Propiedades y Usos

La calabaza perteneciente al género de las cucurbitáceas hay de muchísimas maneras, comestibles y no comestibles, por lo que a nosotras nos ocupa hablaremos de la calabaza común, la que todas conocemos y podemos encontrar en estas fechas en los mercados y aquí en Valencia en los hornos ya asadas, para conocer un poco más su propiedades y usos. 
Este manjar de otoño destaca por tener muchos nutrientes y muy pocas calorías (26 Kcal/100g), por esta razón es aconsejable para diabéticos y dietas hipocaloricas.
Contiene muchas vitaminas a destacar el grupo B, vitamina C y al igual que las otras hortalizas de color naranja contiene betacarotenos, precursor de la Vitamina A, un potente antioxidante.
Su contenido en fibra es muy elevado por lo que mejora el tránsito intestinal reequilibrando la microbiota, se aconseja así en casos de estreñimiento, colitis o como saciante también.
Gracias a su alto contenido en agua es una buena ayuda en caso de retención de líquidos además de ayudar a eliminar toxinas.
Las semillas también muy conocidas son ricas en zinc, manganeso y selenio. La cucurbitina en ellas presente ayuda a contrarestar infecciones y patologías del aparato urinario tanto masculino como femenino, además de ser un buen antihelmintico, particularmente eficaz contra la tenia.


En cosmética es muy usada sobretodo para la elaboración de mascarillas facial, que ayudan a hidratar, limpiar y suavizar la piel.

MASCARILLA SUAVIZANTE (piel normal, mixta y grasa)


Machacar unas semillas con un poco de pulpa de calabaza, mezclar con miel y yogur blanco hasta obtener una textura cremosa. Aplicar en el rostro durante al menos 15 min.
Es apta sobre todo para pieles grasas y mixtas, dejando como resultado una piel más limpia, hidratada y desinflamada tras su aplicación.

 

Hinojo



El Hinojo es una planta muy difusa y conocida en toda el área mediterránea.
Las semillas son la parte más utilizada, son ricas en aceites esenciales con propiedades digestivas, antisépticas y diuréticas.
En realidad no se trata de semillas sino de una fruta formada por una cascara dura al interior de la cual se encuentra una única semilla.
Como decíamos favorece la digestión y los espasmos abdominales, se aconseja tomar una infusión después de las comidas en caso de hinchazón y aerofagias.
También ayudan a eliminar toxinas y gracias a la fibra que contiene favorecen la motilidad intestinal.
Son por tanto diuréticas y laxante suave. 
Otras propiedades más desconocidas es que son antiinflamatorias, mantienen baja la tensión arterial (por la gran cantidad de potasio) y el colesterol.


Por último destacar que desde siempre se han considerado como una de las mejores remedios para las nuevas madres ya que aumentan la producción de leche y alivia las molestias intestinales de los bebes. 


INFUSIÓN PARA LA HINCHAZÓN ABDOMINAL Y PARA UNA BUENA DIGESTIÓN.


1 cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharadita de menta
1 cucharadita de melisa
250ml de agua.
Hervir el agua, añadir las hojas y las semillas ligeramente machacadas. Dejar infusionar durante 10 min, Colar y beber después de las principales comidas.

Taller de comida Saludable para llevar











































































Ya está aquí la programación para el primer taller de cocina de esta temporada y es que cada vez más gente come fuera de casa, son muchas las alternativas que puedes encontrar, pero nunca como hecho en casa. 
Si quieres cuidarte de verdad, lleva tu propia comida y/o tentempié allá donde vayas, trabajo, universidad, de excursión, etc.


Yussef vendrá con una serie de propuestas atractivas, fáciles y económicas de realizar para que te resulte atractivo preparar tus propias comidas, si aún no tienes una fiambrera de cristal, ya puedes ir buscando la que más se adapte a tus necesidades y si la tienes solo te queda apuntarte al curso…


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Tfn: 963811803

Taller Coaching por Valores











































































Ya tenemos preparado el primer taller de esta temporada, poco a poco iremos contando las novedades en talleres donde no dejara de haber un taller de cocina saludable al mes.
A continuación os dejo una breve explicación de este taller tan interesante y útil enfocado en los valores personales dentro de la salud de nuestro organismo que es lo que más nos interesa en Les herbetes, espero que sea de vuestro interés y compartir.


La buena salud y la coherencia


Se habla de coherencia cuando coincide lo que sientes, con lo que piensas y
con lo que haces.
Ningún ser humano tiene una coherencia absoluta, pero quienes tienen una
buena salud mental sí son básicamente coherentes en los aspectos más
importantes de sus vidas. Por eso no tienen que hacer un gran esfuerzo
emocional frente a cada situación, ya sea positiva o negativa.
Los valores son el vínculo fundamental entre nuestras creencias y nuestros
comportamientos.
Si vivimos de forma coherente con nuestro sistema de valores, reducimos el
estrés, el malestar y las enfermedades


Qué te llevas en este taller:

-Conocer el significado de los valores
-Identificar tus 5 valores fundamentales
-Descubrir cómo mejorar tu salud física y mental a través de los valores 
-Crear tu propio Plan de Acción.




Reserva tu plaza: 963811803 o lesherbetes@gmail.com

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